Сеть винных баров "Хлеб и Вино" приглашает в свою дружную команду кандидата на должность Управляющего.
Что предстоит делать в рамках должности:
- Организовывать и контролировать эффективность работы зала, обеспечивать бесперебойную работу смены.
- Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения.
- Контролировать и соблюдать стандарты компании.
- Достигать финансовых целей, поставленных руководством компании.
- Управлять персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, эффективное общение, оценка работы и развитие сотрудников).
- Встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.
- Организация и контроль проведения инвентаризации.
- Поддержание постоянной связи с гостями.
- Активное участие в создании и внедрении новых маркетинговых программ.
Требования:
- Высшее образование (менеджмент, гостинично-ресторанный бизнес как преимущество).
- Опыт работы на аналогичной должности в винных ресторанах.
- Опыт работы с вином.
- Умение поддерживать высокий уровень мотивации команды.
- Понимание каков должен быть показатель качественной работы менеджера ресторана, знание потребностей гостей в текущей атмосфере ресторанной среды.
- Знание документооборота в ресторанной сфере.
- Опыт аналитической работы с финансовыми показателями.
Условия:
- З/П от 150000 на руки
- График работы 5/2
- Бесплатное питание.
- Работа территориально метро Тропарево, Юго-Западная
- Официальное оформление согласно ТК РФ.
