Су-шеф в итальянский ресторан "Tiama" во Владивостоке

Ждем тебя в команде открытия, Су-шеф в новый итальянский ресторан "Tiama"

Хочешь стать частью команды, которая задает новый стандарт итальянской кухни на Дальнем Востоке? Уже в октябре мы открываем уникальный проект от легендарного шеф-повара из Италии Антонио Фреза и основателя сети ресторанов "Супра" Ильи Сухих.

Ищем опытного и увлеченного руководителя кухни, готового вместе с нами покорять вершины.

Что тебе предстоит делать?

• Управлять командой поваров и поддерживать стандарты работы.

• Организовывать открытие и закрытие ресторана (чек-листы открытия и закрытия).

• Контролировать отдачу блюд по ТТК.

• Проводить тренинги и кросс-тренинги для поваров.

• Управлять производством, дисциплиной и санитарией.

• Проводить планерки и собрания с командой.

• Проводить собеседования, адаптировать и наставлять новых сотрудников.

• Формировать графики работы сотрудников и управлять производительностью труда.

Ты нам идеально подходишь, если:

• Имеешь опыт работы су-шефом не менее года.
• Профессионал своего дела, ответственный, аккуратный и пунктуальный.
• Энергичный и позитивный, умеешь вдохновлять команду.
• Стремишься к новым знаниям и повышению квалификации.
• Ценишь стабильность и готов работать в энергичной и вдохновляющей команде.
• Готов к обучению и тренингам, чтобы постоянно совершенствовать свое мастерство.

Мы предлагаем:

Зарплату: 70.000-90.000 рублей + 20.000 KPI.

• Работу в новом уникальном ресторане в самом сердце Владивостока.

• Возможность расти и развиваться в профессиональном плане.

• Обучение и тренинги от лучших специалистов.

• Ежемесячные встречи с руководителем для определения зон роста и выстраивания стратегии карьеры.

Почему именно Tiama?

• Уникальный проект во Владивостоке, который задает новый стандарт итальянской кухни.

• Приятная атмосфера и возможность быть частью новаторской команды, которая меняет мир сервиса и кулинарии.

• Влияние на развитие компетенций сервиса и гастрономии на Дальнем Востоке.

• Возможность управлять уникальным проектом, который видит своей миссией изменение качества жизни людей.

• Реализация профессиональных амбиций и получение нового опыта.

• Инвестиции компании в развитие компетенций своих людей.

• Работа с лучшим оборудованием Virtus (Италия), MORELLO FORNI (Италия), UNOX, ROBOT COUPE , VITAMIX.
• Работа с эксклюзивными продуктами из Италии.
• Будем делать иной подход к работе поваров вместе с Антонио Фреза!

Твой счастливый билет:

Работа в Tiama – это шанс стать частью проекта, который меняет стандарты сервиса не только в городе, но и в стране.

Присоединяйся к нам и создавай новые горизонты в ресторанной индустрии!