Шеф-повар

Приглашаем шеф-повара в ресторан "Корова на бочке" (ул. Типанова, 27)

Кухня микс с упором на мясо.

Условия:

• оклад 130000 р/м.
• % от прибыли кухни

Обязанности:

• организация работы кухни
• работа по оптимизации меню
• контроль стандартов отдачи блюд и их соответствия ТТК
• поддержание санитарных норм и норм пищевой безопасности
• контроль списаний и инвентаризаций
• управление персоналом

Требования:

• опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 6 лет.