Державинский переулок 5
Обязанности:
Руководство и организация работы четырех ресторанов
Контроль расходов и костов
Инвентаризации
Работа с поставщиками
Участие в составлении и обновлении меню
Организация рабочего процесса
Руководство коллективом кухни
Контроль соблюдения санитарных норм
Обучение персонала кухни
Мы ищем человека, который:
Отлично знает кухню;
Знает тренды кулинарии;
Понимает производственно-технологические процессы;
Имеет успешный опыт руководства, умеет обучать, мотивировать и организовывать команду;
Увлечен делом, любит профессию, работает на результат, постоянно развивается.
Наш бренд-шеф точно должен быть:
Порядочным;
Активным;
Инициативным;
Командным игроком;
ЛИДЕРОМ.
Мы предоставляем:
Официальное оформление по ТК РФ;
График работы 5/2;
Доход обсуждается с успешным кандидатом;
Возможность реализовывать идеи и развиваться в рамках компании.
