Шеф-кондитер в ресторане «SMELO», Пятигорск.
Обязанности:
-
Контроль производства выпечки, хлеба и слоёного теста.
-
Разработка и контроль десертов.
-
Контроль экономических показателей, закупка продукции и ФОТ.
-
Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха.
-
Обеспечение высокого качества продукта.
-
Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие).
-
Ведение отчётной документации.
Зарплатные условия:
Размер заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом, учитывая его навыки и опыт.
-
Компенсация затрат на переезд и аренду жилья.
Требования к кандидату:
-
Отличное чувство вкуса.
-
Умение быстро и эффективно решать задачи.
-
Опыт работы в кондитерском производстве.
-
Знание технологий производства и рецептур.
-
Ответственность и организованность.
-
Коммуникабельность и умение работать в команде.
