Исполнительный директор (CEO) ресторанной группы

Открыта позиция "Исполнительного директора" на франчайзинговые проекты "Сыроварня", " Pro Хинкали".

Мы рассматриваем кандидатов исключительно с опытом работы в ресторанной сфере.

Обязанности:

• Развитие сети, открытие новых ресторанов.

• Поиск помещений для размещения новых ресторанов.

• Выполнение утвержденных CAPEX и OPEX.

• Обеспечение эффективной деятельности ресторанов и выполнение бюджетных планов по операционной прибыли.

• Планирование и контроль исполнения утвержденного плана по товарообороту.

• Проведение анализа оперативных результатов деятельности для формирования приоритетных задач для развития сети, осуществление контроля за их исполнением.

• Контроль себестоимости продукции и операционных расходов в соответствии с доходами.

• Определение системы мотивации для сотрудников по системе KPI.

• Формирование команды.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах полного цикла на аналогичной должности от трех лет.
• Знание бюджетирования и бизнес планирования.
• Финансовая грамотность.
• Опыт в формировании команды.

Условия:

• Фиксированная часть 400.000+KPI.
• Официальное оформление.
• Испытательный срок три месяца.
• Разъездной характер работы.