улица Монтажников 33
Требуются ПОВАРА-УНИВЕРСАЛЫ в холодный мясной цех - ИЗГОТОВИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ (в г. Озерск, ул. Монтажников, 33-в)
Обязанности:
-
подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
-
производит из сырья полуфабрикаты (РУЧНЫМ СПОСОБОМ) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
-
изготовление полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса;
-
осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.);
-
формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),
-
вязка колбасок для жарки,
-
изготовление п/ф в панировке, овощей фаршированных
-
развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы
-
осуществляет сбор фарша по установленным рецептурам, приготовление котлетной массы из мяса и птицы,
-
контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Требования:
- Опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом
- Опыт поваром универсалом, является преимуществом
- Готовы рассмотреть кандидатов без опыта, через обучение
-
ОБЯЗАТЕЛЬНО прохождение медицинского осмотра (за счет работодателя)
Условия:
- Место работы в г. Озерск, ул. Монтажников, 33-в
- Сдельная оплата труда, при выработке -150 кг. - 3000руб. /смена)
- График работы сменный 2 / 2, с 08.00 ч. до 20.00 ч.
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц
- за подробной информацией обращаться к управляющему (ул. Монтажников, 33-в) по телефону указанном в вакансии
