от 50000 RUR
Тула
не требуется
Обязанности:
- Сервирует столы;
- Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения;
- Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд;
- Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром;
- Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол;
- Подает заказанные блюда;
- Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет за заказ;
- Поддерживает чистоту в зале;
- Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям;
- Проводит ежемесячный переучет посуды.
Требования:
- Официант должен знать:
- меню предприятия и цены;
- правила производственной санитарии;
- виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;
- виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья;
- порядок получения, сдачи и учета столовых посуды, приборов, белья и инвентаря;
- правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
- основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков, вино-водочных изделий.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График 2/2, с 12:00 до 24:00 и с 10.00 до 22.00.;
- З/П за смену от 2400 руб.
