Управляющий рестораном в г. Липецк

Обязанности:

• Обеспечивать эффективное управление всеми процессами в ресторане.
• Найм, обучение персонала и контроль их работы. Внедрение стандартов услуг и поддерживания ценности гостеприимства в заведении.
• Контролировать и корректировать ежедневную операционную деятельность, выполнение ключевых задач и показателей эффективности (выполнение планов продаж, показателей списания, расходования хоз.нужд и т.д.)
• Формировать и контролировать исполнения бюджетов доходов и расходов. Разрабатывать предложения для повышения экономической эффективности ресторанов.
• Контролировать работу СММ, Принимать активное участие в разработке маркетинговых мероприятий и рекламных компаний для продвижения сети.
• Контролировать качество сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах. Разрабатывать и внедрять новые предложения для повышения уровня сервиса, обеспечивая удовлетворенность Гостей.
• Взаимодействовать с поставщиками, партнерами и заинтересованными сторонами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров с потенциальными покупателями). Контроль Закупщика.
• Нести материальную ответственность за наличие и сохранность всего имущества ресторана. Проводить инвентаризации крупногабаритных,малоценных и складских имуществ.

Требования:

1) Опыт работы управляющим в ресторане не менее 3 лет;

2) Опыт систематизации бизнес процессов;

3) Проявленная мотивация к лидерству;

4) Порядочность, честность;

5) Ответственность и Проактивность;

6) Гибкость мышления;

7) Нацеленность на результат.

Условия:

Заработная плата

170 000 рублей + kpi

Kpi— Формируется от чистой прибыли и разрабатывается совместно с сотрудником , но не ранее чем через 3 месяца совместной работы