Привет, мы сеть баров «Сплетни by Anna Asti». Наш проект уже зарекомендовал себя на рынке России и вовсю набирает обороты - работаем в Питере, Краснодаре и Новосибирске, ближайшие открытия: Москва, Казань, Нижний Новгород, Ростов и Сочи.
Мы – сообщество творческих, ответственных и увлеченных своим делом людей, которые вкладывают душу в каждый проект. И сейчас в свою команду мы ищем генерального управляющего баром, который поможет покорить нам новые вершины.
Конкурс на вакансию открыт до 30 октября 2024 года
Что мы предлагаем:
-
Среднемесячный доход 230 000 рублей (оклад 200 000 руб + KPI)
-
Работа в заведении в графике вт-чт с 15:00 – 23:00, пт-сб с 18:00 – 4:00. Выходные вс/пн.
-
Развитие внутри компании (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)
-
Возможность работать с собственником бара и другими медийными личностями/звёздами шоу-бизнеса
-
Трудоустройство по комфортному формату оформления
-
Атмосфера праздника и вдохновения. Мы верим, что работа должна приносить радость, и делаем все, чтобы наши сотрудники чувствовали себя комфортно и счастливо.
-
Испытательный срок 2 месяца с возможностью досрочного прохождения (ставим четкие цели на испытательный срок, закрытие = выполнение поставленных целей).
Что нужно делать:
-
Личное управление рестораном и личное присутствие в час-пик
-
Операционное управление рестораном. Обеспечение бесперебойной работы всех процессов, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания и сервиса.
-
Организация обучения и повышения квалификации сотрудников для увеличения продаж
-
Контроль качества. Работа с кухней по улучшению качества продукции, обратная связь поварам
-
Управление продажами. Разработка и реализация стратегии по увеличению дневной и вечерней посадки, контроль за выполнением плана продаж. Сотрудничество с отделом маркетинга
-
Контроль финансовых показателей ресторана, оптимизация расходов, работа с бюджетом
-
Контроль визуальной составляющей, поддержание комфортной атмосферы для гостей
-
Обучение и наставничество персонала стандартам сервиса
-
Открытая отчетность по задачам и планам в системе Bitrix24, выполнение текущих заданий руководства
Что нам важно:
-
Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
и не менее 5 лет общего опыта в сфере в сфере ночных баров или ресторанного бизнеса -
Практические навыки планирования и соблюдения БДР
-
Вы знаете не понаслышке, как выводить предприятия на чистую прибыль
-
Заинтересованность в работе и поставленных задачах
-
Ориентированность на результат и стремление к достижению высоких показателей
-
Коммуникабельность
-
Умение эффективно работать с командой и вдохновлять сотрудников на достижение общих целей
-
Можете не только чувствовать концепцию заведения, но и транслируете УТП гостям
-
Знаете как работать с высоким потоком гостей и посадкой
-
Аналитические способности. Проводите анализ данных и принимаете решения на основе полученной информации.
-
Уверенное владение такими инструментами как IIKO, Google docs, Битрикс24
-
Любовь к своей работе
Конкурс на вакансию открыт до 30 октября 2024 года
Если Вам близко по духу все, что Вы только что прочитали, откликайтесь на нашу вакансию и мы обязательно свяжемся с Вами!
