Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 11.11.2024
Работодатель: Восточная горнорудная компания
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Красноярск
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

РЕСТОРАН "ГОРА И МОРЕ"-это гастрономический оазис поселка Шахтерск, расположенного на живописном берегу Татарского пролива острова Сахалин. Здесь, где сливаются контрасты между горами и морем, мы смешиваем культуры и вкусы, предлагая гостям и жителям лучшее из Европейской, Паназиатской и Японской кухни.

Сейчас мы ищем Управляющего кафе на 90 посадочных мест, который обеспечит высокие стандарты обслуживания гостей.

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

  • Руководство и организация работы всех подразделений кафе.
  • Контроль закупок.
  • Регулировка ценообразования.
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе.
  • Контроль и ведение внутренней документации кафе.
  • Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.
  • Контроль соблюдения сервиса и обслуживания в кафе.
  • Активная работа в зале с гостями и управление сотрудниками.
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки в кафе.
  • Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
  • Рассмотрение жалоб.

НАМ ВАЖНО:

  • Наличие опыта работы в ресторанном бизнесе на позиции управляющего не менее 5 лет в сетевых компаниях (как пример Макдональдс, Шоколадница, Росинтер и т.д.).

  • Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.

  • Знание основных экономических показателей ресторана.

  • Навыки управления сотрудниками (подбор, адаптация, обучение).

  • Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • Официальное трудоустройство.

  • Возможна проектная занятость.

  • 44 дня ежегодного отпуска.

  • Релокационный пакет при переезде, который включает оплату проезда для сотрудника и членов семьи.

  • Предоставление комфортного жилья.

  • Рабочее место: пгт Шахтерск (Сахалин).