Технолог шоколадного производства

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологических режимов при производстве продукции.
• Контроль сроков годности полуфабрикатов и сырья.

• Внедрение технологических карт на новую продукцию.

• Проверка норм закладки сырья в соответствии с рецептурой.

• Контроль расчета рабочих рецептур.

• Расчет составов и пищевой ценности изделия.

• Подготовка материала для пересмотра ТУ и получения сертификата соответствия на продукцию.

• Разработка и внедрение новых видов продукции.

• Участие в лабораторных и производственных испытаниях.

• Обеспечение функционирования системы ХАССП.

Требования:

• Высшее профильное образование
• Опыт технолога на пищевом производстве от 3 лет (на кондитерском производстве будет преимуществом)

Условия:

• Официальное трудоустройство

• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00

• Доставка на работу, с работы

• Спецодежда

• Корпоративное питание
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Полный соц. пакет
• Оборудованное рабочее место