Пекарь-кондитер в пекарню (метро Юго-Западная)

СТРЯПОФФ - ремесленная пекарня полного цикла, выпекаем хлеб и десерты на закваске, не используем улучшители, стабилизаторы, красители, смеси. Полностью ручная работа. Находимся в спальном районе Москвы, новое современное оборудование, открытая кухня.

Молодой коллектив, дружная команда, объединенная любовью к настоящему хлебу и своему делу.

Мы в поиске пекарей!

Обязанности:

• Выпекать хлеб и десерты на закваске по ТК
• Замешивать, формовать, работать на полном цикле "от муки"
• Чувствовать и понимать процессы Хлеба на закваске
• Уметь вовремя обнаружить ошибку и исправить ее
• Знать как позаботиться о заквасках (они у нас живые, не из пакетика)
• Соблюдать технологию тестоведения
• Соблюдать санитарные нормы и правила безопасности
• Ценить чистоту и порядок рядом с собой
• Быть готовым работать в команде,
• Соблюдать сроки выдачи готовых изделий

Требования:

• опыт работы на закваске желателен;
• исполнительность, ответственность, чистоплотность
• способность включаться в работу рано утром
• наличие медкнижки или готовность ее оформить

Условия:

• График работы обсуждается индивидуально: только дневные смены с 6, 7 утра до 18, 19, возможен график 2/2, 5/2, 6/1.
• Достойная оплата: до 5500 руб. в смену в зависимости от вашего опыта и уровня самостоятельности на смене, обсуждается по результатам собеседования
• Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск
• Мед книжка за счет компании (при ее отсутствии)
• Новое современное оборудование, открытая кухня
• Молодой, дружелюбный коллектив