Лодочная улица 15к2
Обязанности:
-
консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания;
-
консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания;
-
проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии; г) проводить анализ эффективности лечебного питания; д) проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; е) осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд;
-
готовить документацию по организации лечебного питания:
- карточки-раскладки;
- семидневное меню;
- семидневное сводное меню - летний и зимний вариант;
-
контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др.);
-
осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи;
-
совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктовых домашних передач у больного, находящегося на лечении в лечебно-профилактическом учреждении;
-
контролировать своевременность проведения профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактических медицинских осмотров, и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной;
-
систематически организовывать повышение уровня квалификации работников пищеблока по вопросам лечебного питания;
-
проводить активную санитарно-просветительскую работу по рациональному и лечебному питанию для всех сотрудников лечебно-профилактического учреждения и больных.
Требования:
- Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология"; или Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по одной из специальностей: "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Терапия", "Гастроэнтерология", "Эндокринология" и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология"
Условия:
-
39-часовая рабочая неделя;
-
График работы 5/2;
-
Ежегодный основной оплачиваемый отпуск в количестве 28 календарных дней;
-
Перерыв для отдыха и питания 30 мин.
