Старший бармен ресторана Silk Lounge

Дата размещения вакансии: 15.11.2024
Работодатель: Four Seasons
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
ulitsa Okhotnyy Ryad 2
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

  • Обслуживание рожковых кофемашин во всех ресторанах отеля;
  • Обучение барменов искусству латте-арт и барной индустрии;
  • Разработка и обновление барных карт в отношении кофейных, чайных и безалкогольных напитков;
  • Контроль качества отдачи кофейных и чайных напитков;
  • Оформление заказов барной продукции и пополнение ассортимента;
  • Контроль стоп листа;
  • Списание товаров ненадлежащего качества;
  • Контроль чистоты бара.

Требования:

  • Опыт работы на должность бариста не меньше 2 лет;
  • Владение латте-арт;
  • Работа с помолом кофе;
  • Знание кофейных, чайных и других безалкогольных напитков;
  • Знание технологий приготовления и презентации всех видов напитков, процессы;
  • Знание технологии приготовления чая и кофе;
  • Знание нормативов деятельности организаций общественного питания;
  • Понимание структуры работы баров и ресторанов;
  • Знание стандартов и правил обслуживания гостей;
  • Понимание сочетаемости блюд и напитков;
  • Умение обслуживать кофейную и чайную технику.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Предоставление униформы;
  • Питание в кафе для сотрудников;
  • Подключение к ДМС;
  • Корпоративные тренинги и бонусы для сотрудников.