Москва
ulitsa Okhotnyy Ryad 2
ulitsa Okhotnyy Ryad 2
Обязанности:
- Обслуживание рожковых кофемашин во всех ресторанах отеля;
- Обучение барменов искусству латте-арт и барной индустрии;
- Разработка и обновление барных карт в отношении кофейных, чайных и безалкогольных напитков;
- Контроль качества отдачи кофейных и чайных напитков;
- Оформление заказов барной продукции и пополнение ассортимента;
- Контроль стоп листа;
- Списание товаров ненадлежащего качества;
- Контроль чистоты бара.
Требования:
- Опыт работы на должность бариста не меньше 2 лет;
- Владение латте-арт;
- Работа с помолом кофе;
- Знание кофейных, чайных и других безалкогольных напитков;
- Знание технологий приготовления и презентации всех видов напитков, процессы;
- Знание технологии приготовления чая и кофе;
- Знание нормативов деятельности организаций общественного питания;
- Понимание структуры работы баров и ресторанов;
- Знание стандартов и правил обслуживания гостей;
- Понимание сочетаемости блюд и напитков;
- Умение обслуживать кофейную и чайную технику.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Предоставление униформы;
- Питание в кафе для сотрудников;
- Подключение к ДМС;
- Корпоративные тренинги и бонусы для сотрудников.