Технолог

Дата размещения вакансии: 05.11.2024
Работодатель: Фудтех Менеджмент
Уровень зарплаты:
от 80000 до 100000 RUR
Город:
Якутск
улица Дежнёва 57
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Мы - федеральный сетевой dark kitchen FOOD BOOM.

В связи с активным ростом и географическим расширением, приглашаем в нашу команду Технолога!

Мы предлагаем уникальную платформу для профессионального роста и достижения амбициозных целей. Мы являемся уникальной в своей отрасли компанией с хорошей репутацией.

Обязанности:

  • Составление ТТК и Калькуляционных карт.
  • Контроль технологических параметров производства продукции, консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при производстве продукции.
  • Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства и упаковки продукции.
  • Составление отчётной документаций.
  • Ведение актов и нормативных документов.
  • Внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции на производстве (HACCP)-обязательно!
  • Определение критических точек и их контроль.
  • Контроль выполнения требований санитарных правил для предприятий пищевого производства;
  • Проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности товаров, условий хранения товаров и т.д.;
  • Отслеживание введения в действие новых нормативных документов, регламентирующих санитарные и ветеринарные требования к предприятиям пищевого производства;
  • Взаимодействие с контролирующими органами, в том числе Роспотребнадзором;
  • Подготовка к прохождению аудитов и их прохождение. Сопровождение внешних аудиторов /аудиты поставщиков, клиентов, сертификационных органов.

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности;
  • Знание и ведение HAACP;
  • Опытный пользователь ПК;
  • Опыт работы в iiko будет преимуществом.

Условия работы:

  • Трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Своевременная выплата заработной платы;
  • Оплата 50% стоимости абонемента в фитнес клуб/спортивный зал;
  • Питание за счет организации;
  • Наставничество, возможность расти личностно и профессионально;
  • Активная корпоративная жизнь;
  • График работы сменный 5/2;
  • Удобное расположение производства: г. Якутск, ул. Дежнева дом 57 – ТЦ "Мактрейд".

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте неотъемлемой частью нашего успешного коллектива!

Звоните или пишите прямо сейчас и записывайтесь на собеседование!