Руководитель службы общественного питания

Дата размещения вакансии: 05.11.2024
Работодатель: ОлимпПлюс
Уровень зарплаты:
от 90000 до 115000 RUR
Город:
Сочи
Триумфальная улица 7к1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

ООО "ОлимпПлюс" приглашает на работу специалиста готового влиться в нашу команду, главной целью которой является предоставление качественного сервиса и бесперебойной работы Академии Единоборств и Академии художественной гимнастики "Небесная Грация" им. Алины Кабаевой - современные спортивные объекты, расположенные в олимпийском парке на берегу Черного моря.

Если ты готов решать сложные и масштабные задачи в команде экспертов — мы ждем твое резюме!

Обязанности:

  • организация и контроль ежедневной работы ресторана шведской линии;
  • контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
  • текущая деятельность: бюджетирование, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, контроль по соблюдению стандартов;
  • разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания;
  • подбор, адаптация персонала, проведение тренингов, наставничество, поддержание командного духа и благоприятной атмосферы в департаменте;

Требования:

  • успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана при отеле от 1 года;
  • опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов;
  • знание международных стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных мероприятий;

Условия:

  • место работы: пгт Сириус, Олимпийский парк;
  • официальное трудоустройство (ТК РФ), "белая" заработная плата;
  • заработная плата обсуждается по результатам собеседований;
  • график работы: 5/2, 8ми часовая смена с плавающими выходными;
  • бесплатный обед для сотрудников в рабочие дни;
  • корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников по праздникам;