Менеджер зала в ресторан Матрёшка

Уютный ресторан вкусной русской кухни, вдохновленный традициями дореволюционной России.
Основной акцент в меню сделан на лучших продуктах из разных уголков страны.
В дизайне ресторана гармонично сочетаются современные модные тренды, элементы старины и индустриальные мотивы.

Возглавляет кухню ресторана «Матрёшка» знаток русской кухни, кулинарный писатель и телеведущий Влад Пискунов.

Мы предлагаем:

-Оплата: 5000 руб. за смену +% от банкета + чаевые

-График работы: 5/2

-Официальное трудоустройство

-Выплаты заработной платы без задержек

-Питание 3-х разовое

- Карьерный рост

-Работа в центре Москвы

Мы ожидаем:

• Опыт работы от года на аналогичной должности (премиум сегмент)
• Развитые организаторские способности
• Знание стандартов сервиса
• Ориентация на гостя, гостеприимство
• Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость
• Знание стандартов HACCP
• Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить

Задачи:

• Открытие/закрытие ресторана
• Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Обработка запросов на мероприятия
• Общение с гостями, обработка обратной связи
• Создание уютной атмосферы в ресторане
• Ведение документации
• Контроль журналов HACCP