Администратор в ресторан

Обязанности:

1. Общее управление рестораном, включая контроль работы всех подразделений (кухня, бар, зал, технический персонал).

2. Определение служебных обязанностей работников и контроль их исполнения.

3. Разработка и внедрение мероприятий для увеличения прибыли совместно с директором и SMM-сервисом.

4. Общение с гостями, приём бронирований, обслуживание банкетов, обсуждение меню и составление предзаказов.

5. Подбор и обучение линейного персонала (при необходимости).

6. Постоянное повышение уровня сервиса через проведение личных и групповых обучений и экзаменов.

7. Поддержание чистоты и порядка в ресторане.

8. Разрешение конфликтных ситуаций.

9. Работа с кассой, открытие и закрытие смен, ведение отчётности и работа с документацией.

10. Опыт работы в ресторане или караоке/ночном клубе, навыки кальянного мастера будут преимуществом.

Требования:

1. Образование не ниже среднего, грамотность.

2. Знание системы IIKO или аналогичной, кассовой дисциплины.

3. Опыт работы в общепите на руководящей должности не менее года.

4. Нетерпимость к лени и безалаберности.

5. Обучаемость и лёгкость в усвоении профессиональной информации.

6. Доброжелательность, позитивный настрой и ответственность.

7. Активность и желание развиваться и зарабатывать.

Условия:

1. Стабильно работающее заведение с честными выплатами без задержек и штрафов.

2. График работы 2/2 с 15:00 (10–12-часовая рабочая смена).

3. Развоз после смены в близлежащие районы города.

4. Заработная плата состоит из ставки за смену, процента от общей выручки заведения, премий и вашего опыта, желания и умения продавать и обучать.

5. Лояльное руководство и дружный коллектив.