Сомелье

Дата размещения вакансии: 19.11.2024
Работодатель: Мамлай и партнеры
Уровень зарплаты:
от 130000 RUR
Город:
Сочи
набережная Лаванда 5
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Ресторан KAF-KAS приглашает в команду опытного Сомелье

Нам по пути, если Вы:

  • Имеете опыт работы на позиции сомелье от трех лет;
  • Проходили специализированное обучение, курсы;
  • Умеете общаться с гостями, консультировать их по выбору вина;
  • Умеете находить к ним подход;
  • Знаете основы сервиса, умеете решать конфликты на этапе возражений;

Обязанности:

  • Активная работа в зале с гостями;
  • Увеличению продаж вина через личные продажи и вовлеченность, выстраивание долгосрочных отношений с гостями;
  • Формирование винной карты, умение работать с поставщиками, стопами / стартами;
  • Работа с сотрудниками сервиса в области знания вин, обеспечение наличия обучающих материалов;
  • Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор совместно с бухгалтером-калькулятором.

Требования:

  • Опыт работы сомелье в ресторанах с обширной винной картой от 3 лет;
  • Опыт административной работы приветствуется;
  • Широкий кругозор, насмотренность;
  • Хорошо поставленная речь и умение общаться с гостями;

Мы предлагаем:

  • Работу в действующем проекте сети Правый берег и возможность карьерного роста в ней;
  • Зп 90.000 руб + 2% от продаж вина (суммарно по аналогии прошлого года - 120-130 тыс рублей)
  • 5/2 с 14 до 22

Направляйте нам свои резюме, мы обязательно рассмотрим и свяжемся с вами!