100000 RUR
от
Егорьевск (Московская область)
проспект Ленина 3А
проспект Ленина 3А
Обязанности:
- Обновление меню;
- Контроль технологических и рабочих процессов;
- Поиск поставщиков и работа с себестоимостью;
- Мониторинг цен поставщиков;
- Заказ продукции;
- Контроль качества сырья;
- Соблюдение рецептуры (приготовление по технологической карте);
- Личное участие в приготовлении блюд;
- Проведение ежемесячной инвентаризации;
- Контроль хранения продуктов и реализации готовой продукции;
- Поиск и обучение сотрудников;
- Организация и контроль работы коллектива;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Взаимодействие с управляющим. Создание уникального предложения и подач блюд (подробнее на собеседовании)
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности;
- Наличие медицинской книжки;
- Опыт работы с программой Iiko обязательно;
- Организаторские способности.
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата 2 раза в месяц и без задержек
- Питание
- Рабочая форма
- Молодой и дружный коллектив
- Перспективы роста до бренд-шефа.