Лепщица / Лепщик пельменей (ручная лепка)

Обязанности:

• Изготовление пельменного теста и раскатка (автоматическое)
• Ручная лепка мучных полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки) с различными готовыми фаршами и начинками;
• Соблюдение рецептур и технологии приготовления в соответствии с ТТК;
• Контроль используемого мясосырья по качеству и срокам годности;
• Содержание рабочей зоны и оборудования в чистоте;
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены

Требования:

• Опыт работы на ручной лепке, высокая скорость работы
• Умение пользоваться холодильным и весоизмерительным оборудованием
• Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя
• Ответственность, исполнительность

Условия:

• График работы сменный (2х2, 4х2, 3х3, 5х2)
• Место работы г. Челябинск, ул. Молодогвардейцев, 63 или г. Копейск, ул. Сутягина 15А, или г. Миасс, ул. Ак. Павлова 41 А

• Стоимость смены от 3000-4000 руб

• Сдельная оплата труда, от выработки:

  1) пельмени, вареники-80 руб/кг

  2) манты, хинкали - 70 руб/кг

  3) чебуреки - 55 руб/кг

  4) беляши - 65 руб/кг

• тестораскатка - 20 руб/кг