Управляющий фирменным мясным магазином (г. Озерск)

Компания «Уральская фабрика мяса», занимающаяся изготовлением и продажей мясной продукции собственного производства объявляет конкурс на вакансию «Управляющий фирменным мясным магазином в гор. Озерск»

Обязанности:

• Организация и контроль за эффективной работой вверенного обособленного подразделения (цеха по изготовлению мясных п/ф и фирменного мясного магазина )
• Контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов (технологии изготовления продукции) на производственных участках: разделка, изготовление п/фабрикатов, упаковка, маркировка, складирование, транспортировка и др.
• Согласно производственному плану рационально организовывает работу в цехе по изготовлению мясных п/ф , обеспечивает высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака
• Ведет табель учета рабочего времени, график отпусков, график работы персонала, выставляет коэффициенты, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций
• Осуществляет производственный инструктаж работников, проводит мероприятия по выполнению правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением
• Контролирует работу сотрудников магазина, занимается прогнозированием объема продаж, принимает меры по обеспечению магазина необходимым сырьем и товарами
• Контроль за соблюдением персоналом магазина и цеха п/ф требований относительно условий хранения и сроков реализации товаров путем ежедневной выборочной проверки товаров в магазине, складе
• Работа с товарными запасами, контроль соблюдения стандартов мерчендайзинга, анализ продаж
• Контролирует и обеспечивает сохранность товароматериальных ценностей магазина и цеха п/ф , учет товародвижения, проведение инвентаризаций ТМЦ
• Контролирует динамику товарооборота, (выявляет причины изменений, отслеживает объемы продаж по товарным группам с целью своевременного пересмотра выкладки товаров, заказа товаров в соответствии с сезонностью и изменениями покупательского спроса)
• Осуществляет контроль проведения инкассации в соответствии с утвержденной инструкцией
• Своевременно рассматривает жалобы и благодарности покупателей и принимает меры относительно устранения нарушений и недостатков в работе персонала и поощрения сотрудников магазина
• Организация регулярных проверок знаний и навыков применения персоналом технологий продаж, методов организации сервиса в магазине, проверки знания товара; технологий изготовления продукции работниками цеха п/ф и соблюдения норм и регламентов работ на производственных участках
• Контроль санитарно-технического состояния торговых и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных норм и правил
• Управляет работой персонала обособленного подразделения: проводит работы по укомплектованию штата квалифицированными кадрами и расстановке на местах, собеседования с кандидатами на рядовые должности, управляет процессом адаптации и обучения новых сотрудников, стажировки, наставничества

Требования:

• Высшее профессиональное образование (пищевое, инженерно-технологическое)
• Опыт работы на позициях руководителя: заведующего производством, управляющего, администратора от 3 лет
• Будет являться преимуществом работа на мясном производстве на руководящих должностях
• Опыт управления персоналом
• Знание ПК на уровне пользователя, желательно знание торговых программ, 1С
• Стрессоустойчивость (к большому объему работы и информации)
• Развитые коммуникативные навыки
• Высокий уровень самостоятельности, инициативности, ответственности в работе

Условия:

• Кандидаты на должность рассматриваются только по резюме с полным описанием опыта, навыков, умений на соответствие требованиям к вакансии
• Кандидаты, прошедшие конкурс резюме, будут приглашены на собеседование. Обязательная стажировка в гор. Челябинск
• Режим работы 5/2
• Заработная плата: оклад - 65 000 руб, премия - по результатам работы

• Рабочее место: г. Озерск