Технолог общественного питания

В отдел питания и напитков Атриум Палас Отеля 5* требуется технолог общественного питания.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, белая заработная плата, полный социальный пакет;
• Ежегодная индексация заработной платы;
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00.;
• Возможность профессионального развития и обучения;
• Дружный коллектив профессионалов и поддержка со стороны руководства;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Работа в центре города, в шаговой доступности от метро и остановок общественного транспорта.

Обязанности:

• Разработка меню для ресторана отеля, учитывая предпочтения гостей и сезонные особенности;
• Контроль качества продуктов;
• Разработка технологических карт блюд;
• Контроль за себестоимостью блюд по меню и шведскому столу (завтраки);
• Контроль за соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 2-х лет;
• Знание технологий приготовления блюд различных кухонь;
• Умение организовывать хранение продуктов;
• Образование по специальности «Технолог общественного питания» или эквивалент;
• Знание СанПиН, программ учета Iiko, Store-House;
• Внимательность к деталям.

Если Вы профессионал в области технологии общественного питания, присоединяйтесь к нашей команде! Оставляйте отклик и мы обязательно свяжемся с Вами!