Шеф-повар

Обязанности:

• осуществлять руководство производственно-хозяйственную деятельность подразделений предприятия;
• направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства;
• составлять заявки (с учетом потребности производства в рамках утвержденного ассортимента) на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, расходные материалы и инвентарь, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
• осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности (ведение документооборота по движению товаров, анализ деятельности кафе в разрезе продаж блюд производства);
• самостоятельно находить решение, не задавая лишних вопросов и сохранять высокое качество исполнения работ.

Требования:

• Наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования;
• Опыт работы от 3-6 лет;
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить;

Условия:

• официальное трудоустройство
• выбор локации места работы
• график работы 5/2 предпочтительно (есть возможность подобрать другой вариант, обговаривается индивидуально)
• выдача спецодежды
• льготное питание
• карьерный рост
• корпоративное обучение
• корпоративы, новогодние праздники и подарки детям
• иногородним компенсация за наем жилья или дорогу 7000р. в месяц