з/п не указана
Сочи
От 1 года до 3 лет
Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ CHAIHONA №1 находится в поиске активных, харизматичных и целеустремленных сотрудников на должность " Санитарный врач "
Опыт проверок ресторанов сети в сфере общественного питания/продуктов питания - ОБЯЗАТЕЛЕН!
Требования:
- Опыт непрерывной работы в общественном питании на не менее 3 лет;
- Знания в сфере российского законодательства (в части организации и контроля питания)‚ в сфере международных стандартов организации питания;
- Знания системы ХАССП
- Знание стандартов САНПИН;
- Внимание к деталям, скрупулезность, объективность, системное мышление;
- Опыт работ, в отделе АТО или в отделе Контроля качества в ресторанном бизнесе будет являться преимуществом;
- Образование по специальности «технолог общественного питания» или санитарный врач.
Обязанности:
- Проведение аудитов разрешительной и учредительной документации ресторанов, качества обслуживания, санитарно-гигиенических аудитов предприятий сети;
- Разработка‚ внедрение и использование в работе инструкций и регламентов‚ связанных с безопасностью питания;
- Заполнение чек-листа по результату проведения аудита с обязательным фотоотчетом.
Условия:
- Место работы: г. Адлер/ Красная Поляна;
- График работы: 1 проверка в месяц.
Ждём тебя в команде мечты!
