Заведующий производством (м. Раменки)

Дата размещения вакансии: 24.10.2024
Работодатель: Группа компаний Мать и дитя
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
Мичуринский проспект 31
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Клинический госпиталь MD GROUP Мичуринский приглашает на работу в свою команду.

Какие задачи предстоит решать:

  • Административное сопровождение деятельности ресторанной службы;
  • Планирование, организация и контроль производственно - хозяйственной и торговой работы ресторанной службы;
  • Ведение производственно -хозяйственной отчетности;
  • Взаимодействие с поставщиками и контроль получаемого сырья;
  • Контроль за качеством реализуемой продукции собственного производства, соблюдение правил торговли, охраны труда, производственной санитарии и гигиены, технологии приготовления блюд, противопожарной безопасности.
  • Организация, участие, контроль проведения кофебрейков;
  • Контроль ценообразования;
  • Знание и использование нормативной документации, ГОСТ, Сан Пин, ХАССП.

Наши пожелания:

  • Знание нормативной документации и правил СанЭпидНадзора, ХАССП;
  • Знание технологического кухонного оборудования, правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
  • Аналогичный опыт работы более 3-х лет в медицинском учреждении;
  • Высшее образование, желательно инженер -технолог предприятий общественного питания.

В кандидатах мы ценим: Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, ориентация на достижение результата, высоко развитые коммуникативные навыки, умение расставлять приоритеты, ответственность.

Мы предлагаем:

  • Работа в Группе компаний "Мать и дитя" - самой динамично развивающейся частной медицинской сети в России;
  • Соблюдение ТК РФ (официальная зарплата, оплачиваемый отпуск, больничный);
  • Льготное медицинское обслуживание в клиниках сети;
  • Комфортные условия труда;
  • Дружный коллектив профессионалов;
  • График 5/2.