Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 02.11.2024
Работодатель: Спутник+
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Калуга
Грабцевское шоссе 75
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Организация работы действующего ресторана
  • 140-180 посадочных мест
  • руководство коллективом от 60 и более сотрудников
  • Взаимодействие с контролирующими органами, партнерами, контрагентами
  • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, развитие и контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников
  • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне
  • Контроль технического состояния и финансовых показателей ресторана
  • Ведение ежемесячной отчетности
  • участие в организации и ведении маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение ресторана;
  • поиск и привлечение новых клиентов;

  • предложения и внедрения новых услуг в ресторане;

  • снижение издержек (оптимизация затрат).

  • мониторинг конкурентов;

  • соблюдать стандарты обслуживания гостей и повышать уровень сервиса;

  • увеличивать выручку ресторана;

  • снижение издержек (оптимизация затрат).

Требования:

  • Опыт работы от 1 года на руководящей должности в сфере общественного питания или в области управления персоналом от 3 лет
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
  • Хорошие организаторские способности, активность, стрессоустойчивость
  • Умение самостоятельно принимать решения
  • - опыт работы на управляющей должности в общепите

    - умение работать с командой

    - готовность к обучению и саморазвитию

    - умение справляться с высокой нагрузкой

    -успешный опыт наставничества, проведения обучения сотрудников

Условия:

  • ГРАФИК-5/2

    -СТАБИЛЬНАЯ И ДОСТОЙНАЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА

    -ДОПЛАТА за стаж работы в организации

    -акция "ПРИВЕДИ ДРУГА" И ПОЛУЧИ дополнительно премию

    -оформление по ТК РФ (гпх и тп)

    -оплата больничных, оплачиваемый отпуск,

    -оплачиваемые медосмотры

    -корпоративные скидки для сотрудников

    -корпоративный фитнес

    -новогодние подарки для детей

  • -УРОВЕНЬ ДОХОДА ОБСУЖДАЕМ ПРИ ЛИЧНОМ СОБЕСЕДОВАНИИ

    -если Вы инициативны, ответственны и честны, и готовы к динамичному темпу работы;

    -обладаете навыками делового общения, грамотной устной и письменной речью;

    -имеете успешный опыт увеличения продаж и расширения направлений оказываемых услуг;

    -желаете работать в команде и развиваться вместе с нами.

    запись на собеседование в будние дни с 9-18:00

    ( собеседование проходит по адресу г. Калуга ул. Московская 215)