Ленинградский проспект 29к2
Цыпочка - это первый эксклюзивный ресторан группы ресторанов смешанной концептуальной кухни с уклоном на птицу, являющийся эталоном качественной продукции и высокого сервиса.
Мы активно развиваемся и будем рады принять тебя в нашу команду. Нам нужны те, кто как и мы, хочет двигаться вперед и поддерживать уникальную атмосферу наших заведений!
Обязанности:
• Координирование и организация работы кухни
• Обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК
• Ведение товароучета и грамотное планирование закупок продуктов
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Составление еженедельной отчётности
• Составление графиков работ
• Проведение работы с персоналом (адаптация и мотивация)
Требования:
• Опыт работы в должности шеф-поваром не менее 5 лет
• Знание регламентов работы на кухне, санитарных норм и требований (пищевая безопасность, ведение журналов)
• Умение работать с гостями
• Знание сезонности продуктов и кухонь мира
• Готовность работы на результат
Условия:
• Официальноe трудoустpойствo по ТК
• Оформление медкнижки за счет компании
• Денежное вознаграждeниe за тpудоустрoйcтво вaшиx знакомых
• Место работы: м. Динамо - 5 мин пешком
