от 192000 до 192000 RUR
Уфа
От 1 года до 3 лет
Условия:
- Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
- Работа вахтовым методом.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Официальная заработная плата. Выплата два раза в месяц без задержек/
- Ямал
- Оплата проезда
- Бесплатное проживание
- Прохождение северного медицинского осмотра за счет работодателя
- Предоставление комплексного трехразового питания
Обязанности:
- Организация и контроль работы столовой.
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни
- Расчёт потребности продуктов, согласно меню. Формирование и подача заявки на продукты питания. Контроль списания продуктов
- Проведение инвентаризаций
- Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции
Требования:
- Профильное образование
- Опыт работы не менее 3 лет в должности зав. производством в предприятии питания с численностью от 300 человек.
- Знать «Правила оказания услуг общественного питания», нормативные и технические документы, технологию производства продукции общественного питания.
- Уверенный пользователь ПК, умение работать в программах Microsoft office, электронной почте.
- Знание устройства и правил эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, кассовой дисциплины.
