Су-шеф

Добро пожаловать в Madame Roche — уникальное пространство, где гастрономия и культура встречаются в гармонии. Мы не просто ресторан, а культурное явление, предлагающее своим гостям погружение в мир загадок и аутентичной азиатской кухни.

В Madame Roche богемная и притягательная атмосфера трипового гонконгского особняка на Олдрич-стрит, воссозданная вплоть до ощущений сладкого дурмана, сочетается с кабаре, барной лабораторией и отдельным миром мультикультурной кухни петербургской гастрономической школы, которая теперь фундаментально обосновалась в Москве.

Мы ищем талантливого су-шефа, который готов присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание незабываемых гастрономических впечатлений! Если вы увлечены кулинарией, обладаете опытом работы на кухне и стремитесь к профессиональному росту, мы будем рады видеть вас в нашем ресторане.

Что предстоит делать:

• Поддержание высоких стандартов качества подачи и приготовления блюд.
• Подготовка ингредиентов и участие в приготовлении блюд согласно меню ресторана.
• Помощь шеф-повару в планировании меню и разработке новых рецептов.
• Обучение и наставничество кухонного персонала.
• Соблюдение стандартов санитарии и гигиены на кухне.
• Участие в контроле запасов и инвентаризации продуктов.

Что мы ждем от тебя:

• Знание современных кулинарных техник и технологий.
• Умение работать в команде.
• Креативность и инициатива в работе.
• Образование в области кулинарии будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• 6000руб./смена + исполнимый kpi;
• Оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 месяца;
• Новое оборудование: аргентинский гриль, коптильня, дровяная печь, Pacojet;
• Полная свобода творчества: даем возможность добавить свои блюда в меню;
• Возможности для профессионального роста и развития.

Присоединяйтесь к нам для того, чтобы вместе создавать историю в мире гастрономии, реализовывать инновационные идеи и обеспечивать нашим гостям незабываемые впечатления. Ваш профессионализм и творческий подход могут открыть новую эру успеха для ресторана "Madame Roche".