Заместитель руководителя отдела контроля качества

Йуми – молодая, динамичная компания, производящая блюда восточной кухни для крупных ритейлеров и на доставку. Наша продукция неизменно высокого качества и пользуется заслуженной любовью наших потребителей. Мы гордимся нашей командой, мы делаем отличный продукт, с заботой о наших потребителях. Качественное сырье, качество процесса приготовления, качественный сервис и команда профессионалов – это Йуми!

Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность заместителе руководителя отдела контроля качества

Обязанности:​

• Обеспечение эффективности и результативности СМБПП.
• Разработка и ведение документации, связанной с СМБПП.
• Определение рисков на всех этапах производства и разработка мероприятий по их снижению.
• Разработка планов ХАССП . Составление протоколов совещания групп НАССР, VACCP, TACCP.
• Проведение анализа рисков/уязвимостей/угроз, влияющих на безопасность пищевой продукции (НАССР, VACCP, TACCP).
• Работа с претензиями и рекламациями (еженедельный/ежемесячный отчет).
• Руководство контролерами по качеству 4 человека.
• Составление программы обучения персонала по качеству и пищевой безопасности, создание учебных материалов, презентаций, тестирование. Проведение обучения сотрудников.
• Проведение внутренних аудитов (внеплановых аудитов производства, ежегодных по подразделениям) в рамках СМБПП. Разработка графиков, программы на соотв. требованиям FSSC 22000 версии 5.1. Составление планов аудита и чек-листов для каждого подразделения, отчёты.
• Сопровождение внешних аудитов сетей (Ашан, X5, ВВ, Яндекс Лавка, Самокат, Ozon и др.). Разработка планов КД. Контроль выполнения.
• Проведение учебных отзывов.
• Участие в разработке «схем организации технологических потоков», «схем движения персонала», «схем внутриплощадочных потоков», «схем зонирования».
• Участие в разработке ППК.
• Внедрение и реализация культуры пищевой безопасности.
• Выполнение других распоряжений Руководителя отдела контроля качества, обусловленных производственной необходимостью.

Требования:

• Высшее профильное образование (пищевое, технологическое)
• Наличие сертификата Внутреннего аудитора системы менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000 (Версия 5.1/ 6)
• Обязателен опыт работы в пищевых компаниях (производствах) от 3-х лет в аналогичной должности;
• Знание действующего законодательства РФ и ТС по вопросам качества пищевой и непищевой продукции, санитарии, сертификации, требований законодательства в сфере защиты прав потребителей.
• Опыт разработки документов с нуля;
• Навык проведения обучений, тренингов, инструктажей (приветствуется).
• Знание международных стандартов серии FSSC 22000, (ISO 9001, 22000 приветствуется).
• Знание и понимание законодательных и нормативных документов по управлению качеством продукции.
• Высокая степень ответственности и организованности, внимательность;
• Умение выстраивать эффективные деловые коммуникации.
• Ответственность, активность, инициативность, требовательность, настойчивость.

Условия:

• ​​​​​​​ Официальное трудоустройство
• Обучающую среду в команде профессионалов
• Мы открыты новому и умеем слышать наших коллег, чтобы вместе становиться лучше
• У нас нет бюрократии и нудных согласований
• График работы : 5/2 с 09:00 до 18:00 / 08:00 до 17:00
• м. Петровско-Разумовская
• Бесплатная униформа
• Питание