Бариста

Обязанности:

• составление авторского/сезонного меню;
• контроль качества и стабильности напитков по вкусу;
• поиск и подбор персонала;
• взаимодействие с обжарщиком кофе и поставщиками сырья;
• оценка динамики продаж (популярности) напитков;
• обучение, стажировка и адаптация новых и текущих сотрудников;
• разработка программ повышения квалификации сотрудников;
• проведение тренингов, вебинаров и дегустаций;
• разработка и контроль соблюдения стандартов приготовления и обслуживания гостей;
• разработка и внедрение аттестационных и оценочных процессов для бариста.

Требования:

• опыт работы бариста от года в спешелти кофейне
• педантичность в работе (на что будем строго обращать внимание);
• умение считать цифры и анализировать данные;
• опыт обучения бариста по работе на кофемашине и приготовлению напитков;
• знание кофейной индустрии и новых современных мировых трендов;
• харизма, позитивность и креативность;
• желание развиваться и углублять свои знания в сфере кофе;
• организованность, активность, клиентоориентированность, ответственность.

Условия:

• возможность реализовать накопленный профессиональный опыт и инициативы;
• уровень дохода оклад + KPI. Все обсуждается,
• главное ваше желание расти и развиваться;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• график работы: 5/2;
• бесплатное питание и напитки для сотрудников;
• карьерный рост до управляющего и дальнейшее партнерство.