4-й Предпортовый проезд 5
Крупный Российский Производственный Холдинг, признанный лидер мукомольно-крупяной промышленности России рассматривает кандидатов на позицию
Технолог в группу по разработке новых продуктов.
Цели должности:
1. Разработка и внедрение новых продуктов в сегменте В2С в направлении: мука, смеси мучные и зерновые для домашней выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий, каши моментального приготовления, хлопья.
2. Поиск перспективных направлений развития ассортимента предприятия путем анализа рынка, технологий, конкурентов и продукции.
3. Увеличение маржинальной доходности действующего ассортимента за счёт оптимизации, корректировок рецептур, тестирования новых видов сырья.
Мы предлагаем:
- Работу в стабильной производственной компании;
- Возможности для профессионального развития;
- Официальное оформление, полностью "белую" заработную плату (уровень обсуждается индивидуально);
- Расширенный соц. пакет, ДМС.
Обязанности:
-
Проведение дегустаций, выпечек, лабораторных испытаний разрабатываемой и конкурентной продукции;
-
Определение требования к сырью и готовой продукции согласно, процессам изготовления, упаковывания, транспортирования и хранения, методам контроля и маркировке готового продукта согласно ТР ТС;
-
Участие в производственных испытаниях и запуске новой продукции в производство;
-
Разработка и оформление комплекта нормативно-технической документации (ТУ, ТИ, спецификации) для выпуска продукта на рынок;
-
Проведение предварительного расчета материальной себестоимости разрабатываемых продуктов;
-
Ведение документации в рамках разрабатываемой продукции, отчеты, результаты тестирований, дегустаций.
Требования:
- Высшее образование (биотехнология, хлебопечение);
- Опыт на аналогичных позициях будет преимуществом;
- Желание и умение работать руками самостоятельно;
- Обязательны знания в области пищевой химии, биотехнологии, хлебопечения;
- Опыт практических разработок;
- Опыт работы с техническими регламентами (ТР ТС);
- Опыт в разработках нормативно-технической документации.
