от 150000 RUR
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Руководство технологической службой (пивопроизводство + розлив);
- Обеспечение выполнения производственного плана;
- Организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования;
- Контроль, разработка и корректировка рецептур, технологических инструкций и технических условий (оценка работы);
- Участие во внутренних и внешних дегустациях, маркетинговых исследованиях с конкурентами на рынке;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка и проведение мероприятий по повышению качества продукта;
- Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
- Контроль закупки сырья и материалов необходимого количества и качества для бесперебойного производства продукции;
- Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств в рамках своей службы;
- Учет и отчетность производства: составление ежемесячных, годовых отчетов, контроль себестоимости, потери экстракта, планирование по статьям бюджета, исходя из поставленных задач;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
- Разработка нормативной документации производства, регламентов, инструкций;
- Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, соблюдение требований по ОТ, ППБ.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 5 лет (обязателен), на крупном пивзаводе;
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт управления производственным персоналом;
- Знание технологии производства пива, технологического оборудования, высокая сенсорика;
Условия:
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (пятидневка);
- Посещение отраслевых выставок и форумов в РФ и за рубежом;
- Возможность обучения за счет компании для поддержания и расширения профессиональных навыков;
- Размер оплаты труда определяется по итогам собеседования, с успешными кандидатами;
- Оплата корпоративной сотовой связи.
- Место работы: г. Воронеж, ул. Изыскателей, д. 35 А
