Технолог (рыбопродукция)

Обязанности:

• Формирование предложений по модернизации производственных линий, цехов и т.п.
• Расчёт и подбор технологического оборудования
• Приведение производства в соответствие с СанПин и ХАССП
• Разработка технологии для новых видов продукции, составление документации
• Участие в разработке форматов этикеток на новые виды продукции.
• Контроль на соответствие этикетки на выпускаемую продукцию нормам (стандартам)
• Формирование рейсовых заданий (расчет выпуска готовой продукции)
• Формирование отчетности производственных показателей работы судов за отчетный период (на постоянной основе)
• Контроль получения отчетной документации с судов и производственных подразделений компании, правильность их заполнения (ДПР, контрольные работы, отгрузочные документы)
• Управление производством (морской переработкой рыбы)

Требования:

• знание технологии переработки рыбы
• знание производства и реализации рыбной продукции
• Образование по специальности "технология рыбы и рыбных продуктов".
• Опыт работы технологом в области рыбообработки/ специалистом в надзорных организациях
• Знание всех технологических этапов выпуска готовой продукции, порядок оформления разрешительных документов
• Компьютерные навыки: уверенный пользователь MS office, excel, word.
• Деловые качества: грамотная речь, стрессоустойчивость, работа на результат

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя
• Официальное трудоустройство