Повар универсал

Обязанности:

• приготовление холодных блюд согласно ТТК (салаты, холодные закуски, напитки);
• приготовление горячих первых и вторых блюд, гарниров;
• производство заготовок;
• расчет сырья по меню согласно ТТК;
• проведение санитарной обработки рабочей станции (инвентаря, столов, холодильных шкафов, мебели, раковин);
• проведение комплексной санитарной обработки цеха.

Требования:

• опыт работы по профессии от 1 года (приветствуется);
• знание технологии приготовления блюд и напитков;
• наличие компетенций работы на оборудовании (овощерезка, слайсер, пароконвектомат, индукционные плиты);
• наличие опыта работы с ТТК;
• знание норм расхода и потерь;
• знание санитарных норм и правил;
• знание требований применяемых к оформлению блюд и сервировки столов.

Условия:

• график работы сменный 3/3 по 12 часов;
• официальное трудоустройство;
• бесплатное питание;
• обеспечение санитарной одеждой;
• медосмотр за счет предприятия;
• расчет заработной платы по часовой тарифной сетке, в месяц ориентировочно 43 000 - 50 000 р. на руки (стоимость часа 250 р.+ % от выручки);
• доставка до предприятия (для работников из Томска).