Бармен

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду барменов для долгосрочного сотрудничества в бар "Турмалин" - концептуальный коктейльный бар с премиальным алкоголем и лаконичным меню.

Обязанности:

• Организация работы бара с уклоном в коктейли и крепкий алкоголь;

• Организация процесса заготовок для напитков;

• Отдача напитков согласно рецептурным картам и стандартам бара;

• Контактная работа с гостями по продаже продукта;

• Обслуживание гостей в зале по системе a la carte;

• Выполнение финансовых операций в соответствии со стандартами отеля;

• Поддержание производственных зон в чистоте;

• Контроль товарных остатков, заявочная деятельность;

• Выполнение задач по инвентаризации;

• Контроль сроков хранения и реализации товаров.

Требования:

• Опыт работы на позиции бармена или барбека от 2 лет обязателен;

• Опыт работы в ресторанах премиум класса будет преимуществом;

• Знание премиального ассортимента ресторанного продукта будет преимуществом;

• Опыт в миксологии будет преимуществом;

• Отличное знание коктейльной классики обязательно.

Условия:

• График работы: 2/2 (08-20/13-03/12-00), трансфер после завершения смены (после 23:00);
• оклад 55 500 + ежемесячная премия за загрузку отеля (от 8 000 до 13 000 в месяц) + система общих чаевых + процент с продаж подразделения;
• Оформление в строгом соответствии с ТК РФ;
• Перспектива долгосрочного сотрудничества;
• Обеспечение питанием и униформой;
• Своевременная стабильная заработная плата;
• Для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!