Пекарь-мастер (производство хлебобулочных изделий)

Обязанности:

• Контролировать и обеспечивать выполнение сменного задания, планировать и контролировать переходы с одного вида продукции на другой.
• Контролировать замес тест на каждой линии в соответствии с технологическими указаниями
• Контролировать выполнение производственной рецептуры на каждой линии
• Выявлять причины выпуска брака и принимать меры к их устранению
• Контролировать параметры выпечки
• Контролировать работу упаковочных автоматов и качество упаковки
• Принимать сырье и тароупаковочные материалы со склада
• Выполнение отчетов, заполнение документации.

Требования:

• Уверенный пользователь ПК, образование от среднего профессионального и выше;
• Умение работать с людьми, коммуникабельность

Условия:

• Сменный график работы 2/2 по 12ч (день, ночь), ДМС, соц.политика, соблюдение ТК РФ
• Работа в г. Кронштадт, Аммермана, 21 (хлебозавод)