Технолог

Обязанности:

• Управление технологией в соответствии с установленным регламентом (в отношении всех участков, этапов и процессов производства).
• Контроль за исполнением требований технологической документации (отчеты об исполнении технологических карт, листы контроля и другие формы установленной внутренней отчетности). Подготовка установленной отчетности по итогам работы.
• Контроль за исполнением операторами линии в производстве пищевой продукции требований технологической документации.
• Контроль за исполнением сменных производственных заданий, анализ причин невыполнения плана, анализ возникновения брака продукции.
• Расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций для предоставления по требованию смежных отделов.
• Контроль качества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов.​​​​​​
• Соблюдение норм расхода сырья и вспомогательных материалов:

• Проверка укомплектованности, сопроводительной документации, согласно утвержденной на предприятии процедуры.

• Анализ средней пробы сырья и вспомогательных материалов согласно установленному перечню качественных показателей.

• Выполнение анализов, осуществление необходимых подготовительных и вспомогательных операции, наблюдение, снятие показания приборов, ведение рабочих журналов.

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• опыт работы на производстве, приветствуется;
• знание и соблюдение ХАССП.

Условия:

• оформление по ТК РФ, полный соцпакет;
• работа в г.Веневе на современном пищевом (хлебном) предприятии;
• график работы сменный 2/2 (дневные и ночные смены);
• комфортные условия труда-столовая, раздевалка, душ.
• подарки к Новому году для детей сотрудников
• выдача СИЗ, оплата мед.комиссии, освоение профессии на производстве;
• своевременная выплата з.п. 2 раза в месяц

• доставка корпоративным транспортом Тула, Новомосковск, Северо-Задонск, Сокольники, Грицово