Территориальный управляющий (сеть кафе, спорт-бар)

Сеть ресторанов "BFL’S" и "Tacodor" проводит набор на должность "Территориальный управляющий".

Приглашаем Вас стать частью нашей команды!

https://buffalos.ru/

Обязанности:

• Сформировать и управлять эффективной командой сети кафе на подотчетной территории для достижения плановых показателей при соблюдении высокого уровня сервиса, качества обслуживания;

• Контроль операционной деятельности ресторанов, увеличение продаж, прибыли и производительности;
• Выстраивание и оптимизация всех бизнес-процессов;
• Создание атмосферы гостеприимства;
• Обеспечить строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей;
• Поддержание высокого уровня качества продукции;

• Внедрение и реализация маркетинговых акций;
• Управление финансово-экономической деятельностью ресторанов на подотчётной территории. Обеспечить выполнение планов по товарообороту, контроль и управление статьями затрат F/C, L/С;

• Анализ деятельности, подготовка отчетов по ключевым показателям эффективности;
• Организация системы учета, подготовка инвентаризации;
• Организовывать и принимать непосредственное участие в плановых инвентаризациях и аудитах;
• Решение вопросов укомплектования и формирования штата.
• Управление персоналом, формирование единой команды;

• Своевременно и в полном объеме готовить и предоставлять отчетность в установленном порядке;
• Взаимодействие с контролирующими органами;

• Обеспечение эффективных коммуникаций со смежными подразделениями;

Требования:

• ​​Высшее образование;
• Подтвержденный опыт руководства сетью кафе (можно быстрого питания) (не менее 5 объектов) от 2х лет;
• Навыки управления операционной деятельностью и делового администрирования;
• Навыки управления персоналом;
• Способность работать в динамичных условиях, многозадачность;
• Умения находить новые и нестандартные решения, упрощать и оптимизировать задачи;
• IIKO: контроль формирования отчетов и точности выполнения операций в программе, корректирующие действия;
• Энергичность‚ ориентация на достижение результата, умение работать в команде;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;;
• Ориентированность на Гостей;
• Отличное знание стандартов и навыки продаж;
• Умение принимать решения и брать на себя ответственность;
• Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, пунктуальность, бесконфликтность;
• Активная жизненная позиция;

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
• Оформление по ТК РФ, полностью "белая" заработная плата, отпуск 28 календарных дней.
• График работы 5/2, 90% рабочего времени в полях
• В подчинении 5-6 точек;
• Возможность реализации профессионального потенциала в динамично развивающейся Компании;
• Дружный коллектив;
• Уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами;
• Корпоративное питание;
• Офис расположен вблизи станции метро «Трубная».