Обязанности:
• Умение составлять заявки на продукты для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;
• Приготовление блюд, согласно утвержденному меню, в соответствии с технологическими картами;
• Универсальность, умение работать на всех позициях (горячий, холодный, мясной, заготовочный цеха);
• Поддержание чистоты на рабочем месте в процессе работы и уборка в конце смены;
• Иметь навык выкладки для накрытия и оформления линии раздачи;
• Умение порционировать блюда для их реализации через линию раздачи. • Обеспечивать отпуск готовой продукции с линии раздачи;
• Иметь знания работы на производственном оборудовании, использование инвентаря и кухонной посуды;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Соблюдение СанПиН.
Требования:
• Среднее профессиональное образование, не ниже 4 разряда
• Опыт работы в общественном питании от 3 лет.
• Опыт работы вахтовым методом в столовых с количеством питающихся от 500 чел.
Условия:
• Работа вахтовым методом на объектах строительства ПАО "Газпром"
• Официальное трудоустройство, стабильные выплаты зарплаты;
• Полис страхования от несчастных случаев;
• График вахты: 45х45,
• Мы организуем проживание, трехразовое горячее питание, оплачиваем проезд к месту работы, медосмотр и выдаем качественную спецодежду;
• В наших вахтовых городках открыты комнаты отдыха, мини-библиотеки, спортзалы и площадки для тренировок на улице, торговые точки и медпункты;
• На наших объектах работают вахтовые психологи, которые помогут с адаптацией и преодолением психологических трудностей;
• У нас действует система наставничества
• Мы организуем мероприятия для совместного досуга работников – спортивные турниры и марафоны, Вахты памяти, благотворительные акции;
