з/п не указана
Новосибирск
улица Даргомыжского 8Ак1
улица Даргомыжского 8Ак1
От 1 года до 3 лет
Мы - сеть кофеен "Утренний Кекс" в городе Новосибирске
Готовим качественный и ароматный кофе, натуральные соусы и сиропы, вкусные завтраки и вообще мы классные компетентные дружные ребята:)
У нас свое обжарочное производство и свой кондитерских цех, который отпекает десерты для наших кофеен из качественных ингредиентов со щепоткой любви
Мы ищем руководителя собственного кондитерского цеха. Вместе с командой вы будете развивать производство тортов и десертов, которая будет попадать в наши и не только наши кофейни, а из них напрямую гостям в самое сердечко
Чем нужно будет заниматься:
- Контролировать и постоянно улучшать операционные показатели работы производства
- Поддерживать стандарты приготовления и работы на производстве
- Работать с командой рука об руку, плечом к плечу, венчиком к венчику, составлять рабочие графики и штатное расписание согласно производственной необходимости
- Управлять командой, заниматься подбором персонала, отбором кандидатов, мотивацией, обучением, адаптацией и координацией работы сотрудников
- Контролировать качество выпускаемой продукции и поставляемых ингредиентов
- Обеспечивать доставку десертов контрагентам с соблюдением санитарных норм
- Вести цикл документооборота и регулярную отчетность
- Работать с поставщиками, оформлять заявки, контролировать приемку товара
Что мы ждем от кандидата:
- Опыт работы руководителем производства
- Опыт работы на позиции линейного кондитера
- Опыт в разработке десертов
- Знания и опыт в производстве десертов, знание оборудования для этих групп продуктов
- Знание экономики производства, опыт работы с управленческой отчетностью
- Знание Санин, стандартов качества, пищевой безопасности
- Медицинскую книжку (готовность ее оформить в кратчайшие сроки)
- Готовность к непрерывному обучению
Что мы предлагаем:
- Полную занятость 5 дней в неделю
- Оплачиваемые больничный и отпуск
- Оформление по трудовому законодательству РФ
- Возможность обучения и развития компетенций
