1-й Силикатный проезд 10с2
[Rebel Apple] - альтернативная сидрерия из Москвы, основанная в 2018 году. Опираясь на лучший международный опыт, в идейной основе компании лежит верность натуральному пути (ничего, кроме 100% сока), премиальное качество, как норма и неформальный творческий подход к производству.
В сидро-творческой среде, все когда-то были начинающими и мы готовы поддерживать выдающиеся таланты, предлагая должность Младшего сидродела (Специальность: Винодел-технолог).
_
Что потребуется делать:
За несколько месяцев вы погрузитесь в мир настоящей крафтовой сидрерии, как это устроено по всему миру.
★ Быть частью клевой команды уникального предприятия.
★ Участвовать во всех этапах производственного процесса: от приемки сырья, до розлива и упаковки
★ Поддерживать чистоту и санитарное состояние.
★ Лабораторная работа (контрольные измерения, титрование, приготовление органических/неорганических растворов, ведение учета и записей)
★ Помощь и выполнение поручений Главного сидродела
★ Дегустационная и органолептическая оценка
★ Технические и сопутствующие работы
★ Ведение отчетной документации
★ Возможно, также проведение экскурсий для посетителей
_
Портрет отличного кандидата (чем больше пунктов "+", тем больше шансов):
★ Любит сидр и хочет научиться его делать на профессиональном уровне
★ Аккуратность и чистоплотность, как черта характера. Поддержание чистоты пищевого производства занимает 50% рабочего времени.
★ Понимает и принимает, что работа на винодельне, это физический труд не всегда в комфортных условиях.
★ Готов работать командно, на результат и эпизодам ненормированного графика.
★ Хорошо ориентируется в основной программе Химии, уважает лабораторку, без проблем напишет формулы основных соединений на собеседовании
★ Хорошо или с отличием закончил ВУЗ со специальностью "Технолог бродильного отделения"
★ Фанатеет от виноделия, стремится познать ферментационный дзен, дома постоянно что-то булькает под гидрозатвором. (При каком-то смысле, воистину одержимый начинающий сидродел может перекрыть недостатки по другим пунктам).
★ Готов принести какие-то свои продукты брожения на интервью
★ Может читать текст на английском
★ Коммуникабельный. Со временем сможет помогать на экскурсиях, общаться с людьми.
_
Что Rebel Apple предлагает лучшему претенденту:
★ Работа на известном сидровом производстве, не имеющем концептуальных аналогов в стране
★ Быть частью классной и сплоченной команды
★ Обучение и развитие в сидроделии международного уровня
★ Стабильная и своевременная заработная плата
★ Участие в значимых мероприятиях (крафтовые фестивали, конференции)
Место работы – г. Москва, в пешей доступности от м.Полежаевская.
