ООО НПО "ЭМ-Центр" требуется МИКРОБИОЛОГ
Обязанности:
-
заготовка чистых культур микроорганизмов в лаборатории и
обеспечение ими производство; -
контроль приготовления питательных сред для культивирования микроорганизмов, соблюдения установленного микробиологического
режима на всех стадиях производственного процесса; -
отслеживание отклонений от норм в технологии ферментации, выявление отклонения от нормы в технологических процессах производства и их устранение;
-
проведение микробиологических операций, исследований и анализов;
-
проведение отбора проб и выдача заключений о готовности к
розливу или отгрузке полуфабрикатов, готовой продукции; -
микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями;
-
контроль за исправностью микробиологического оборудования и
приборов; -
контроль обеспечения соответствующего санитарного состояния
производственных и бытовых помещений; -
разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности;
-
выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению;
-
консультирование производственного персонала;
-
своевременное информирование руководства о неправильном течении
процессов ферментации, обо всех нарушениях в технологии; -
ведение лабораторных журналов и отчетной документации.
Требования:
- высшее профессиональное (техническое) образование
- стаж работы по специальности на инженерно-технических должностях не менее 1 года.
Условия:
- полный рабочий день
- график 5/2
