Технолог в сеть ресторанов

Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в свою команду Технолога

Обязанности:

• Контроль технологий приготовления блюд

• Проработка нового сырья

• Ведение технологической документации

• Работа с технологическими картами (создание, расчёты, корректировка, написание технологического процесса, работа в 1С)

• Помощь в разработке меню для ресторанов

• Создание ТТК и актов проработки

• Выезд на проблемные рестораны для проведения проработки на местах

• Ведение и расчет КБЖУ

Требования:

• Опыт работы в должности не менее 3-х лет в сетевой компании;
• Знание санитарных норм и требований (СанПин);
• Знание технологического оборудования, технологических процессов;
• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• График работы: 5/2, выходные - сб. вс.
• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата стабильная, без задержек