Заведующий кафе

Обязанности:

• Контролировать качество обслуживания работников Общества, работу команды, сроки поставки и свежесть продуктов, соблюдение технологии приготовления блюд и санитарных норм;
• Обеспечивать своевременные поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
• Проверяет наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества;
• Рассматривает предложения относительно дополнительных видов услуг и расширения ассортимента блюд и напитков, разработки новых, фирменных видов продукции.

Требования:

• среднее профессиональное и (или) высшее образование по программе специалитета (бакалавриата) по направлению подготовки «Пищевая промышленность», «Технология питания», «Технология и инженерия пищевой отрасли» и (или) дополнительные профессиональные программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями. - имеющее стаж работы по специальности не менее 1 года в системе общественного питания.