з/п не указана
Белгород
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства
- Составлять ежедневную отчетность и осуществлять своевременную передачу отчетности в администрацию Общества
- Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм СанПина и прочих локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания.
Требования:
- высшее или среднее специальное образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда)
- опыт работы не менее 3 лет
- наличие медицинской книжки
Условия:
- график работы 5/2 (по режиму работы общеобразовательного учреждения)
- работа в столовой школы № 13 (ул. Горького, 26 а)
- оформление по ТК РФ
- заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
