Заместитель шеф-повара

Обязанности:

• Расчёт необходимого количества продуктов.
• Создание блюд и заготовка полуфабрикатов.
• Оформление порций и их сервировка.
• Контроль за сроком годности ингредиентов.
• Следование санитарно-гигиеническим нормам в работе.
• Поиск оптимальных поставщиков продуктов, инвентаря и иного оборудования.
• Проведение инвентаризации продуктов и оборудования.
• Разработка меню, авторских блюд, расширение ассортимента выпускаемой продукции.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.

Условия:

• Официальное трудоустройство если требуется
• Трех разовое питание
• Трансфер
• Униформа