Обязанности:
-
Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации
-
Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности
-
Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов
-
Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов
-
Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения
-
Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции
-
Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ
-
Составление установленной отчетности по безопасности
Требования:
- Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач)
- Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно)
- Опыт проведения аудита поставщиков
- Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы)
- Знание основных положений ХАССП, ISO 22000
- Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С
- Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность
Условия:
-
Офис компании находится по адресу пр. Энгельса 27, Светлановская площадь
-
Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16, ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33.
-
График работы 2/2 с 09:00 до 21:00 (заработная плата указана за 15 смен)
-
Оформление по ТК РФ
-
Ежегодная индексация заработной платы
-
Возможности для профессионального и карьерного развития
-
Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах
-
ДМС после 3 месяцев работы
-
Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании с нашего производства по себестоимости
-
Компенсация мобильной связи, проезда
